Producción del Aceite de Argán

Lo que hace más singular al aceite de argán, es que es un aceite que se extrae de sus frutos de forma totalmente artesanal.

La pulpa es separada de la base o cáscara, y ésta es abierta mediante golpes precisos de una piedra con otra para conseguir sus semillas. Se trata de un proceso manual y tradicional muy difícil, que requiere control y precisión.

Después de la selección de semillas, para la extracción del aceite se utiliza una prensa automática, dejándolo en reposo por un período de 15 a 20 días, para evitar las partículas en suspensión.